JAKARTA - Olahraga penting untuk menjaga kebugaran dan kekebalan tubuh agar terhindar dari risiko penularan virus corona, namun tak kalah penting menjaga asupan nutrisi agar Anda bisa tetap prima di tengah pandemi.
Tak perlu bingung mencari resep sarapan apa yang nikmati setelah Anda berolahraga, simak rekomendasi resep lezat yang bisa disantap setelah mengeluarkan keringat, dikutip dari siaran resmi Greenfields berikut ini.
1. Ricotta Bread ToastBahan:4 lembar roti tawar atau roti baguette200 ml susu2 butir telur½ sdm kayu manis bubuk
Bahan saus ricotta:100 gr keju ricotta2 sdm gula halus (opsional)2 sdm whipping cream
Bahan topping:3 buah stroberi segar2 sdm almond
Cara membuat:Campurkan susu telur dan kayu manis bubuk, aduk sekitar 1 menit untuk bahan celup roti.Celupkan roti dengan rata ke dalam bahan, panaskan wajan yang sudah dioles sedikit margarine kemudian panggang sekitar 1 menit, lakukan kepada sisi yang lain dan angkat
Siapkan saus Ricotta dengan mencampur keju, whipping cream dan gula halus, aduk hingga mendapatkan tekstur saus yang diinginkanTuangkan saus Ricotta ke atas roti yang sudah dipanggang, hiasi dengan topping stroberi dan almond yang sudah disiapkan.
2. Croffle Vla MozzarellaBahan:2 lbr puff pastry200 ml susu50 gr keju mozzarella1 butir kuning telur1 sdm tepung maizena3 sdm gula pasir1 sdm butter
Cara membuat:Gulung lipatan puff pastry yang sudah dipotong berbentuk segitiga menjadi seperti bentuk croissant.
Panaskan cetakan waffle; masukkan adonan croissant panggang hingga 8 – 10 menit, keluarkan dan letakkan di atas piringSiapkan Vla Mozzarella dengan kocok kuning telur dan gula pasir, tambahkan maizena lalu kocok hingga merata.
Kemudian tuang ke dalam susu yang sedang dipanaskan dengan api kecil, aduk perlahan sampai mulai mengental dan matikan apiTambahkan butter dan keju mozzarella sambil diaduk hingga adonan menyatu.
Tuang Vla Mozzarella ke atas Croffle dan beri hiasan irisan stroberi ataupun coklat tabur sesuai selera.
3. Mozzarella Cheese StickBahan:200 gr keju mozzarella1 bungkus keripik2 sdm tepung terigu2 butir telur500 ml minyak goreng
Cara membuat:Potong keju blok menjadi stick, taburi tepung terigu celupkan ke dalam kocokan telur dan lumuri dengan keripik renyah yang sudah dihaluskan.Agar adonan tidak mudah rontok sewaktu digoreng, diamkan sekitar 15 menit di kulkas.Goreng sekitar 1 menit dan tiriskan.
4. Chicken Mozzarella Cordon Bleu
Bahan:100 gr dada ayam fillet50 gr keju mozzarella1 lembar smoked beefGaram dan merica secukupnya1 sdt margarin1/2 sdt bawang putih bubuk1 sdm tepung terigu100 gr tepung roti1 butir telur1 ltr minyak goreng
Cara membuat:Iris tidak putus dada ayam fillet, lumuri dengan sedikit garam dan merica, pipihkan dada ayam hingga fillet tipis diamkan sekitar 2 menit, setelahnya oleskan campuran margarine dengan bawang putih bubuk merata.
Letakkan smoked beef di atas bagian ayam yang sudah dibumbui, kemudian letakkan irisan mozzarella di atas smoked beef.Gulung dengan rapi dan bungkus dengan plastic wrap, diamkan di kulkas supaya gulungan tahan lama.
Buka gulungan dan balur dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti.
Goreng hingga coklat keemasan dan pastikan matang dengan baik, tiriskan.
Posting Komentar